Productenoverzicht > Hulpstoffen > Kleurstoffen

Bietenrood E162 (flacon 1.28 kg)

Artikelcode: P1000367

Flacon 1.28 kg
De biet (Beta vulgaris) is een bloeiende plant uit de familie Amaranthaceae. De kleur van de rode biet wordt veroorzaakt door de kleurstoffen betanine en vulgaxanthine. Bietenrood is een waterig extract van deze kleuren en wordt als levensmiddelenkleurstof E162 gebruikt.

Ingrediënten
Kleurstof: E162.

Land van herkomst
Nederland

Eigenschappen
Allergeen vrij, Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch

Allergenen
Geen

€51,28 per eenheid; €51,28 per doos (ex BTW)
order

Bietenrood E162 (flacon 13 kg)

Artikelcode: P1000368

Flacon 13 kg
De biet (Beta vulgaris) is een bloeiende plant uit de familie Amaranthaceae. De kleur van de rode biet wordt veroorzaakt door de kleurstoffen betanine en vulgaxanthine. Bietenrood is een waterig extract van deze kleuren en wordt als levensmiddelenkleurstof E162 gebruikt.

Ingrediënten
Kleurstof: E162.

Land van herkomst
Nederland

Eigenschappen
Allergeen vrij, Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch

Allergenen
Geen

€443,40 per eenheid; €443,40 per doos (ex BTW)
order

Gebrande suikersiroop (can 6 kg)

Artikelcode: P1000369

Can 6 kg
Gebrandes suikersiroop geeft voedingsmiddelen een donkerbruine kleur, nauwkeurig af te stemmen op het product. Het is een cleanlabel vervanger voor karamel (E150a). Toepassing: vlees, vis en gevogelte, alcoholische dranken, bakkerijproducten, snoep, zuivelproducten, diervoeding, bier, soepen en sauzen.

Ingrediënten
Gebrande suikersiroop.

Land van herkomst
Duitsland

Eigenschappen
Allergeen vrij, Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch, E-nummer vrij (cleanlabel)

Allergenen
Geen

€36,58 per eenheid; €36,58 per doos (ex BTW)
order

Gefermenteerde rode rijst (bak 4 kg)

Artikelcode: P1000371

Bak 4 kg
Het is met behulp van de schimmel Monascus purpureus; gefermenteerde rijst met een rode kleur, ook wel bekend als Ang-kak en fermax. Gefermenteerde rijst wordt in Nederland beschouwd als een kleurgevend voedingsmiddel (vergelijkbaar met bijvoorbeeld bietensap).
Gebruik in Nederland is dan ook geaccepteerd. Het is een beter additief dan bijvoorbeeld natriumnitriet en ascorbinezuur; dat kan worden gebruikt om vlees te kleuren.
Verschillende onderzoekers maken melding van de productie van het mycotoxine citrinine en daarom is voorzichtigheid geboden bij de toepassing in levensmiddelen.

Ingrediënten
Gefermenteerde rijst.

Land van herkomst
China

Eigenschappen
Allergeen vrij, Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch, E-nummer vrij (cleanlabel)

Allergenen
Geen

€67,32 per eenheid; €67,32 per doos (ex BTW)
order

Gefermenteerde rode rijst (doos 20 kg)

Artikelcode: P1000372

Doos 20 kg
Het is met behulp van de schimmel Monascus purpureus; gefermenteerde rijst met een rode kleur, ook wel bekend als Ang-kak en fermax. Gefermenteerde rijst wordt in Nederland beschouwd als een kleurgevend voedingsmiddel (vergelijkbaar met bijvoorbeeld bietensap).
Gebruik in Nederland is dan ook geaccepteerd. Het is een beter additief dan bijvoorbeeld natriumnitriet en ascorbinezuur; dat kan worden gebruikt om vlees te kleuren.
Verschillende onderzoekers maken melding van de productie van het mycotoxine citrinine en daarom is voorzichtigheid geboden bij de toepassing in levensmiddelen.

Ingrediënten
Gefermenteerde rijst.

Land van herkomst
China

Eigenschappen
Allergeen vrij, Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch, E-nummer vrij (cleanlabel)

Allergenen
Geen

€209,10 per eenheid; €209,10 per doos (ex BTW)
order

Gefermenteerde rode rijst (strooibus 350 gram)

Artikelcode: P1000370

Strooibus 350 gram
Het is met behulp van de schimmel Monascus purpureus; gefermenteerde rijst met een rode kleur, ook wel bekend als Ang-kak en fermax. Gefermenteerde rijst wordt in Nederland beschouwd als een kleurgevend voedingsmiddel (vergelijkbaar met bijvoorbeeld bietensap).
Gebruik in Nederland is dan ook geaccepteerd. Het is een beter additief dan bijvoorbeeld natriumnitriet en ascorbinezuur; dat kan worden gebruikt om vlees te kleuren.
Verschillende onderzoekers maken melding van de productie van het mycotoxine citrinine en daarom is voorzichtigheid geboden bij de toepassing in levensmiddelen.

Ingrediënten
Gefermenteerde rijst.

Land van herkomst
China

Eigenschappen
Allergeen vrij, Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch, E-nummer vrij (cleanlabel)

Allergenen
Geen

€9,02 per eenheid; €9,02 per doos (ex BTW)
order

Karamelpoeder (strooibus 600 gram)

Artikelcode: P1000373

Strooibus 600 gram
Complex mengsel van bruine kleurstoffen, gevormd door het droog verhitten van o.a. suiker. E.U. goedgekeurde kleurstof E150a. Toepassingen: chips, vegetarische bereidingen, snoep en suikerwaren, vinaigrette, frisdrank, roomijs, kant en klare sauzen, vleesbereidingen en nootjes.

Ingrediënten
Kleurstof: E150d.

Land van herkomst
Frankrijk

Eigenschappen
Allergeen vrij, Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch

Allergenen
Geen

€18,68 per eenheid; €18,68 per doos (ex BTW)
order

Karamelpoeder (zak 25 kg)

Artikelcode: P1000374

Zak 25 kg
Complex mengsel van bruine kleurstoffen, gevormd door het droog verhitten van o.a. suiker. E.U. goedgekeurde kleurstof E150a. Toepassingen: chips, vegetarische bereidingen, snoep en suikerwaren, vinaigrette, frisdrank, roomijs, kant en klare sauzen, vleesbereidingen en nootjes.

Ingrediënten
Kleurstof: E150d.

Land van herkomst
Frankrijk

Eigenschappen
Allergeen vrij, Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch

Allergenen
Geen

€279,30 per eenheid; €279,30 per doos (ex BTW)
order

Paprika extract 3300 CU (doos 30x1 kg)

Artikelcode: P1000376

Doos 30x1 kg
Natuurlijke kleurstof geïsoleerd uit de paprika (Capsicum annuum ), vooral bestaand uit capsaïcine en capsarubine. Het wordt gebruikt als rode kleurstof, maar kan ook gebruikt worden als geur- en smaakstof. Het staat ook bekend als paprika olie en wordt aangeduid als E160c. De kleurintensiteit is 3300 kleureenheden.

Ingrediënten
Aroma extract (bevat soja), sorbitol: E420.

Land van herkomst
Spanje

Eigenschappen
Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch

Allergenen
Soja

€425,26 per eenheid; €425,26 per doos (ex BTW)
order

Paprika extract 3300 CU (flacon 1 kg)

Artikelcode: P1000375

Flacon 1 kg
Natuurlijke kleurstof geïsoleerd uit de paprika (Capsicum annuum ), vooral bestaand uit capsaïcine en capsarubine. Het wordt gebruikt als rode kleurstof, maar kan ook gebruikt worden als geur- en smaakstof. Het staat ook bekend als paprika olie en wordt aangeduid als E160c. De kleurintensiteit is 3300 kleureenheden.

Ingrediënten
Aroma extract (bevat soja), sorbitol: E420.

Land van herkomst
Spanje

Eigenschappen
Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch

Allergenen
Soja

€15,76 per eenheid; €15,76 per doos (ex BTW)
order

Paprika extract 65000 CU (flacon 5 kg)

Artikelcode: P1000378

Flacon 5 kg
Natuurlijke kleurstof geïsoleerd uit de paprika (Capsicum annuum ), vooral bestaand uit capsaïcine en capsarubine. Het wordt gebruikt als rode kleurstof, maar kan ook gebruikt worden als geur- en smaakstof. Het staat ook bekend als paprika olie en wordt aangeduid als E160c. De kleurintensiteit is 65.000 kleureenheden. Deze variant is tevens goed oplosbaar in olie.

Ingrediënten
Kleurstof: E160c.

Land van herkomst
Spanje

Eigenschappen
Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch

Allergenen
Soja

€426,22 per eenheid; €426,22 per doos (ex BTW)
order

Paprika extract 65000 CU (flacon 900 gram)

Artikelcode: P1000377

Flacon 900 gram
Natuurlijke kleurstof geïsoleerd uit de paprika (Capsicum annuum ), vooral bestaand uit capsaïcine en capsarubine. Het wordt gebruikt als rode kleurstof, maar kan ook gebruikt worden als geur- en smaakstof. Het staat ook bekend als paprika olie en wordt aangeduid als E160c. De kleurintensiteit is 65.000 kleureenheden. Deze variant is tevens goed oplosbaar in olie.

Ingrediënten
Kleurstof: E160c.

Land van herkomst
Spanje

Eigenschappen
Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch

Allergenen
Soja

€79,34 per eenheid; €79,34 per doos (ex BTW)
order

Ponceau 4R rood vloeibaar E124 (can 10 kg)

Artikelcode: P1000380

Can 10 kg
Ponceau 4R of Cochenillerood A is een rode synthetische azokleurstof. Als additief is het in de Europese Unie toegestaan onder E-nummer E124 met een Aanvaardbare Dagelijkse Inname van 4mg/kg. Dit is een vloeibare vorm.

Ingrediënten
Kleurstof: E124 (kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden), water.

Land van herkomst
Nederland

Eigenschappen
Allergeen vrij, Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch

Allergenen
Geen

€64,44 per eenheid; €64,44 per doos (ex BTW)
order

Ponceau 4R rood vloeibaar E124 (flacon 1 kg)

Artikelcode: P1000379

Flacon 1 kg
Ponceau 4R of Cochenillerood A is een rode synthetische azokleurstof. Als additief is het in de Europese Unie toegestaan onder E-nummer E124 met een Aanvaardbare Dagelijkse Inname van 4mg/kg. Dit is een vloeibare vorm.

Ingrediënten
Kleurstof: E124 (kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden), water.

Land van herkomst
Nederland

Eigenschappen
Allergeen vrij, Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch

Allergenen
Geen

€14,86 per eenheid; €14,86 per doos (ex BTW)
order

Ponceau rood poeder (bak 1 kg)

Artikelcode: P1000382

Bak 1 kg
Ponceau 4R of Cochenillerood A is een rode synthetische azokleurstof. Als additief is het in de Europese Unie toegestaan onder E-nummer E124 met een Aanvaardbare Dagelijkse Inname van 4mg/kg. Dit is een poedervorm.

Ingrediënten
Kleurstof: E124 (kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden).

Land van herkomst
Nederland

Eigenschappen
Allergeen vrij, Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch

Allergenen
Geen

€109,32 per eenheid; €109,32 per doos (ex BTW)
order

Ponceau rood poeder (strooibus 200 gram)

Artikelcode: P1000381

Strooibus 200 gram
Ponceau 4R of Cochenillerood A is een rode synthetische azokleurstof. Als additief is het in de Europese Unie toegestaan onder E-nummer E124 met een Aanvaardbare Dagelijkse Inname van 4mg/kg. Dit is een poedervorm.

Ingrediënten
Kleurstof: E124 (kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden).

Land van herkomst
Nederland

Eigenschappen
Allergeen vrij, Glutenvrij, Zonder zout, MSG vrij, Vegetarisch

Allergenen
Geen

€25,62 per eenheid; €25,62 per doos (ex BTW)
order